Ein Foto von einem Tank ist selten Instagram-Material. Und trotzdem: Wer im Bereich Technik kommuniziert, braucht Bilder, die Vertrauen schaffen.


Ein Foto von einem Tank ist selten Instagram-Material. Und trotzdem: Wer im Bereich Technik kommuniziert, braucht Bilder, die Vertrauen schaffen.


Was passiert eigentlich mit Eigelb bei exakt 64,5 °C? Eine Menge. Die Lipidbindung verändert sich, Emulsionen stabilisieren sich besser – und geschmacklich ist es ein kleines Wunder.


Clean Label steht für Transparenz – doch was steckt wirklich dahinter? Enzyme statt E-Nummern, Fruchtfasern statt Stabilisatoren. Klingt gut, ist aber oft nur ein technischer Trick mit Marketingverpackung.
